Соя полножирная экструдированная

Тел/факс: +7(495) 050-03-99, +7(496) 263-86-29

Моб.тел.: +7(985) 210-02-30, +7(916) 020-13-10

Технология производства полножирной экструдированной сои предусматривает экструзию, которая протекает при избытке тепла, которое вырабатывается в процессе прохождения сои через ствол экструдера и давления.

Процесс экструдирования занимает менее 30 секунд. В течение этого времени температура в стволе экструдера повышается до 110-130 °С. Этого достаточно, чтобы нейтрализовать содержащиеся в соевых бобах анти питательные вещества, а благодаря тому, что максимальная температура поддерживается только 5-6 секунд, в продукте не происходит разрушение аминокислот (табл. 2).

В стволе экструдера в результате процессов давления и размалывания, происходит частичное разрушение стенок клеток. При выходе сои из экструдера, в результате резкого перепада давления, стенки клеток окончательно разрываются. Это повышает переваримость питательных веществ, в том числе и жира (табл. 2), высвобождаются токоферолы (естественные антиокислители) и лецитины (фосфатиды, необходимые для нормального функционирования нервной системы и мозга и усвоения жира).

Полножирная соя экструдированная - это высококалорийный, с высоким содержанием протеина, универсальный и идеальный корм для всех видов птицы и животных. Характеризуется высокой кормовой ценностью. Она способна восполнять дефицит аминокислот и белка в питании животных, так как их нехватка - практически основная причина низкой продуктивности животных.

В настоящее время разработаны и широко используются методы по переработке сои на экструдере при температурном режиме, который обеспечивает снижение активности ингибитора и уреазы, в полножирный продукт. Белок, который получен этим способом максимально эффективно способствует росту животных, сохранности поголовья и набору ими живой массы.

Полножирная соя- замечательный корм для бройлеров.Полножирная сояполностью заменяет масло и шрот при использовании ее в корм птице. Экструдированная соя особенно полезна для свиноматок в рационах лактационного периода для повышения жизнеспособности молодняка, а также для тех, которые находятся в последней стадии супоросности. Целесообразно в рационе свиней применять 50 % шрота соевого и 50 %полножирной сои, без добавления жира и масла.

Установлено, что при вводе в комбикорм сои и нактивированной до 20 %, живой вес молодняка крупного рогатого скота повышается на 4-6 %, на 1,5-2 % - сохранность поголовья, а затраты кормов на продукцию довольно сильно понижаются - на 5 - 6,5 %. Полножирная соя - один из основных белковых компонентов нового продукта с высокоэнергетическими качествами для КРС - белкамин, который был разработан специалистами и учеными кормопроизводства и животноводства.